Veganství je dieta, filozofie a životní styl, odmítající využívání zvířat především pro potravu.
Jako vegetariánství, jehož je přísnější formou, se zříká konzumace masa, ovšem i vajec a mléčných výrobků nebo dokonce medu. Mnoho veganů z přesvědčení také nesouhlasí s rybařením,myslivností, kožešinovým průmyslem, cirkusy či zoo; důsledně brané veganství v užším slova smyslu odmítá používání výrobků z kůže, vlnya hedvábí nebo kosmetiky testované na zvířatech či živočišné složky obsahující.